Tieto cookies z kyslej smotany sa rýchlo varia a topia sa v ústach. Môžu sa dať na slávnostný stôl alebo sa môžu podávať pri pokojnej rodinnej večeri. A aby bol mäkký a jemný, je dôležité ho nesušiť v rúre.
Je to nevyhnutné
- • 2 šálky múky;
- • 150 g kyslej smotany;
- • 150 g margarínu alebo masla;
- • 1 vajce;
- • 1/3 šálky cukru;
- • Potravinová fólia;
- • Papier na pečenie;
- • papier na pečenie;
- • práškový cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava 6 porcií sušienok z kyslej smotany trvá 90 minút. Najskôr vypracujte cesto: preosejte múku a urobte z nej na stole malú šmýkačku s priehlbinou v strede. Tri margaríny a vložte do tejto priehlbiny, premiešajte s múkou a rozotrite rukami na drobky, pridajte cukor a dobre premiešajte, zalejte kyslou smotanou a vypracujte elastické cesto, zabaľte ho do fólie a odložte na 60 minút do chladničky.
Krok 2
Cesto vyberieme z chladničky a odrežeme z neho malý kúsok, zvyšok pošleme späť na chladné miesto. Vykrojené cesto dajte na stôl a valčekom ho rozvaľkajte tak, aby hrúbka vrstvy bola asi 5 mm. Vystrihneme z neho rôzne figúrky alebo ho nakrájame nožom na štvorce alebo kosoštvorce. Ďalej odrežte ďalší kúsok a urobte z neho sušienky na kyslej smotane.
Krok 3
Vajíčko rozbite na hlboký tanier, dobre rozšľahajte a obaľte ním každé keksíky. Aby bolo jedlo chutnejšie, každé sústo cesta môžete namočiť aj do zmesi škorice a cukru. Papier na pečenie natrieme olejom a vložíme plech, na ktorý dáme cookies a vložíme do rúry predhriatej na 200 ° C na 15 minút. Hotové cookies dáme na kyslú smotanu na tanier, necháme mierne vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.
