Jedným z najobľúbenejších rýchlych občerstvenia je pita chlieb. Jemné rožky sú rýchlo pripravené, dajú sa krásne naservírovať a prekvapiť tak hostí.
Je to nevyhnutné
- - Papier na pečenie;
- - Potravinová fólia;
- - arménsky tenký lavash 2 ks.;
- - horčica 2 čajové lyžičky;
- - bulharský korenie viacfarebný 2 ks.;
- - rastlinný olej 1 polievková lyžica. lyžica;
- - majonéza 150 g;
- - kôpor 2 zväzky;
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - citrónová šťava 1 polievková lyžica. lyžica;
- - tvaroh alebo krémový syr 200 g;
- - zelená cibuľa 1 zväzok;
- - kôra z 1 citróna;
- - filé z mierne soleného lososa 200 g.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava náplne na prvú rolku. Vezmite 1 zväzok kôpru, umyte ho, osušte a nakrájajte nadrobno. Spojte majonézu s horčicou a napoly nasekanou zeleninou a premiešajte. Náplň dochutíme soľou a korením.
Krok 2
Príprava náplne na druhú rolku. Pripravte si citrónovú kôru. Za týmto účelom rozotrite citrón na jemnom strúhadle. Zelenú cibuľu dobre opláchnite a nakrájajte nadrobno. Syr premiešame s citrónovou kôrou, cibuľou a zvyškom kôpru.
Krok 3
Papriky pozdĺžne rozkrojte na polovice, zbavte ich jadrovníka, papriky dobre umyte a osušte. Potom ich dajte na plech, posypte rastlinným olejom a pečte v rúre 20 minút pri 180 stupňoch. Uvarené papriky preložíme do misy, zakryjeme potravinovou fóliou a necháme 10 minút pôsobiť.
Krok 4
Lososa nakrájame na tenké plátky. Z papriky stiahneme šupku a dužinu nakrájame na prúžky.
Krok 5
Vezmite 1 chlieb pita, potrite ho prvou plnkou a vyložte pripravenú papriku. Druhý chlieb pita vymastíme plnkou č. 2 a na vrch dáme lososa. Lavash stočte do roliek a nakrájajte na malé kúsky.
