V zásade sa mandľové lístky používajú pri príprave cukroviniek: koláče, koláče, sušienky atď. Ale môžu byť použité v mäsových a zeleninových jedlách, ukáže sa to neobvykle a chutne.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé 300 g;
- - biele pečivo 100 g;
- - vajce 1 ks;
- - maslo 80 g;
- - mandľové lupienky (okvetné lístky) 80 g;
- - krém 10% 100 g;
- - cibuľa 1 ks;
- - cesnak 2 zuby;
- - zeleninový olej;
- - čerstvý kôpor 5-6 konárov;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Chlieb polejte smotanou a počkajte 10 minút, kým sa nevstrebú. Na mlynčeku na mäso s veľkým drôteným roštom posuňte mäso, cibuľu, cesnak a vytlačený chlieb.
Krok 2
Do mletého mäsa, soli a korenia zašľaháme vajíčko, pridáme nasekaný kôpor a dobre premiešame.
Krok 3
Nalejte mandľové lupienky do plochého tanierika. Chladené maslo nakrájajte na kocky 1 x 1 centimeter. Na panvici zohrejte rastlinný olej. Rúru predhrejte na 180 ° C.
Krok 4
Z vrchu vezmite lyžicu mletého mäsa, vyformujte koláč, do stredu vložte kúsok masla a vytvarujte rezeň. Ponorte ho do lupeňov a vložte do panvice. Grilujeme 2-3 minúty z každej strany na strednom ohni, aby boli lupene dobre zhnednuté, ale nespálené. Kotlety preložíme na plech a vložíme na 10 minút do rúry. Pri podávaní ozdobte bylinkami. Ako prílohu môžete podávať zemiaky alebo šalát s čerstvou zeleninou.
