Mnoho žien v domácnosti pozná problém, keď pre neočakávaných hostí musíte zvládnuť varenie z toho, čo je v chladničke, čo sa nebudete hanbiť naservírovať na stôl. Tento šalát sa „zrodil“pri jednej z týchto nečakaných návštev.
Je to nevyhnutné
- - 50-70 g ryže,
- - 2 vajcia,
- - 200 g mäsa alebo hydiny,
- - 3 kyslé uhorky,
- - 1 čerstvú papriku,
- - malý téglik s olivami bez kôstok,
- - 1 paradajka,
- - 5-6 reďkoviek,
- - zeleň,
- - soľ,
- - 2 lyžice. l. zeleninový olej,
- - 2 lyžičky citrónová šťava.
Inštrukcie
Krok 1
Uvaríme ryžu a vajcia. Mäso uvaríme, ochladíme, vývar nezalievame. Vajcia rozkrojte na polovicu alebo na štvrtiny.
Krok 2
Mäso nakrájame na pásiky, uhorky na plátky. Odstráňte semená z papriky, nakrájajte na pol krúžky. Z reďkoviek urobte „ruže“. Paradajku nakrájame na kocky. Zmiešajte zeleninu a ryžu, sceďte vodu z olív a pridajte do šalátu. Dochutíme soľou, maslom, vývarom a citrónovou šťavou.
Krok 3
Pozor, s dresingom to nepreháňajte, šťava aj tak dá šťavu. Opäť jemne premiešajte. Na vrch poukladáme vajcia, ozdobíme nasekanými bylinkami. Šalát sa ukáže byť taký uspokojivý, že sa z neho môže stať plnohodnotná večera. Mimochodom, kedysi som nemal uvarené hydinové mäso a hostia, ako sa hovorí, už klopali lyžicami. Potom som namiesto kuracieho mäsa použil obyčajné konzervy v oleji, ktoré som našiel v chladničke (postačí akákoľvek ryba, ale najlepšia je saury).
