Hnedá ryža je rovnaká bežná biela ryža, ale predtým, ako prejde mletím. Ryža, ktorá stratila výživnú škrupinu z otrúb, stráca tiež väčšinu svojich vitamínov a minerálov. Preto je hnedá ryža stokrát zdravšia ako leštená biela ryža.
Inštrukcie
Krok 1
Hnedá ryža obsahuje veľa selénu. A je známe, že tento dôležitý stopový minerál dramaticky znižuje pravdepodobnosť vzniku mnohých chorôb, ako je hepatitída, herpes, nekróza pečene či dokonca rakovina.
Krok 2
Jedna šálka hnedej ryže poskytuje viac ako 80% našej dennej potreby mangánu. Tento minerál je nevyhnutný pre tvorbu kostnej štruktúry, normálne fungovanie nervového systému, absorpciu železa a medi v tele atď.
Krok 3
Hnedá ryža obsahuje dôležité mastné kyseliny, ktoré pomáhajú telu produkovať „zdravý“cholesterol. „Zdravý“cholesterol je pre rastúce telo nevyhnutný, pretože proces bunkového delenia sa bez toho nezaobíde.
Krok 4
Hnedá ryža je bohatá na nerozpustnú vlákninu (vlákninu), ktorá pomáha udržiavať zdravú funkciu čriev a chrániť ju pred rakovinou, ako aj chudnutím a rýchlym metabolizmom. Jedna šálka hnedej ryže vám dá väčší pocit sýtosti ako rovnaké množstvo iného jedla.
Krok 5
Štúdie ukazujú, že šesť dávok hnedej ryže týždenne môže znížiť výskyt arteriálnych plakov a pravdepodobnosť vzniku srdcových chorôb, ako aj znížiť hladinu cholesterolu v krvi.
Krok 6
Málokto vie, že hnedá ryža je zdrojom antioxidantov. Sú schopní predchádzať mnohým chorobám, ako sú choroby kardiovaskulárneho systému alebo dokonca rakovina.
Krok 7
Hnedá ryža stabilizuje hladinu cukru v krvi. Preto je pre diabetikov prospešný na rozdiel od bielej ryže. Štúdie preukázali, že u ľudí, ktorí konzumujú aspoň dve porcie hnedej ryže týždenne, je menej pravdepodobné, že u nich dôjde k cukrovke.
