Ak vás už unavujú klasické koláče, môžete si pripraviť palacinkový koláč s kyslou smotanou. Recept na palacinkový koláč je veľmi zaujímavý a neobvyklý. Na stole vyzerá dezert zaujímavo a veľmi chutne.
Je to nevyhnutné
- - 450 ml mlieka
- - 3 malé vajcia
- - 120 g múky
- - 100 g cukru
- - 0,5 lyžičky prášok do pečiva
- - 200 ml kyslej smotany
- - 100 g tvarohového krému
- - 100 g krupicového cukru
- - 150 ml bobuľového džemu
- - 70 g čerstvých bobúľ
- - 3 štipky vanilínu
- - štipka soli
- - zeleninový olej
- - mandle na ozdobu
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite malý kastról, nalejte do neho mlieko, položte na malý oheň. Mlieko zohrejeme, potom do neho za stáleho miešania zašľaháme vajce, ktoré jemne pridáme múku s práškom do pečiva a cukor. Toto cesto rozšľahajte, aby sa cukor rozpustil, a potom ho nechajte 10-15 minút samé. Pred vyprážaním nalejte do cesta rastlinný olej, asi 50 ml.
Krok 2
Panvicu veľmi dobre rozohrejeme, naberačkou nalejeme cesto na panvicu, palacinky opečieme z oboch strán do zlatista. Palacinkový koláč sa ukáže ako veľmi jemný, ak sú placky pečené na tenko.
Krok 3
Toto je palacinkový koláč s kyslou smotanou, takže je čas začať s výrobou krému. Takže kombinujte kyslú smotanu a krémový syr, premiešajte, pridajte práškový cukor a potom hmotu vyšľahajte. Výsledný krémový základ rozdeľte na dve rovnaké časti. Do jednej časti krému pridajte bobuľový džem, premiešajte, do druhej časti krému na palacinkové koláče pridajte vanilín a premiešajte tiež.
Krok 4
Ak chcete zhromaždiť palacinkový koláč s kyslou smotanou, položte palacinky na seba, striedavo potierajte krémami a posypte bobuľami. Hotový koláč odložíme na hodinu na teplé miesto. Namočený palacinkový koláč nakrájame na kúsky, dáme na taniere a podávame.
