Recepty často spomínajú použitie domácej paradajkovej pasty. V tomto okamihu mnoho žien v domácnosti odmieta varenie jedla, pretože nevedia, ako pripraviť univerzálnu paradajkovú omáčku. Je to skutočne veľmi jednoduché a trvá to veľmi málo času.
Je to nevyhnutné
- - 2 kg zrelých paradajok;
- - 3 mrkvy;
- - 2 zelené papriky;
- - Cibuľa;
- - cukor;
- - soľ;
- - olivový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Paradajky je potrebné umyť, olúpať, nakrájať na stredne veľké kúsky.
Krok 2
Cibuľu a papriku nakrájame na malé lupienky, mrkvu na tenké plátky. Orestujeme ich na olivovom oleji do zlatista. Pridajte na panvicu paradajky, znížte teplotu a za občasného miešania zeleninu hodinu duste.
Krok 3
Omáčku rozdrvte v mixéri a vráťte sa na panvicu. Dusíme ďalšiu hodinu. Pár minút pred dovarením osolíme a pridáme štipku cukru.
Krok 4
Omáčka môže byť pripravená v akomkoľvek množstve a zmrazená, aby bola vždy po ruke s akýmkoľvek receptom.
