Palacinky nenechajú nikoho ľahostajným. Aké variácie na tému palacinky nevymýšľajú hostesky: palacinkové koláče, koláče s občerstvením, sladké palacinky, slané palacinky … Vyvstáva však len jedna otázka, keď nie ste doma, ale niekde medzi vzdelanou verejnosťou: ako sa stravovať palacinky, aby bolo potešením prijímať a nebyť v pasci.
Ako jesť palacinky pre zábavu
Nie je žiadnym tajomstvom, že najchutnejším jedlom je, že sa môžete stravovať tak, ako ste zvyknutí, bez obáv z hodnotiacich pohľadov. V prípade palaciniek je najbežnejším spôsobom … jesť ich rukami. A potom všetko závisí od náplne. Najdôležitejšie je, aby boli palacinky horké, potom majú veľmi zvláštnu chuť. Palacinky sú zvyčajne rozložené na samostatnom tanieri a umiestnené v strede stola. Všetky ponúkané náplne sú vyskladané na samostatných plytkých platniach. Pre každého z nich je pridelená samostatná vidlička, aby všetci prítomní pri stole mohli pomocou spoločného príboru natrieť náplň na svoje podšálky. Ak má byť kaviár náplňou, použije sa na ňu krištáľová váza s lyžičkou. Vývar sa zvyčajne podáva s palacinkami s mäsovou plnkou.
Miesto každého účastníka jedla sa podáva so samostatným tanierom a vidličkou. Pri jedle možno palacinky poskladať do obálky alebo tuby, do ktorej umiestnite náplň, ktorá sa vám páči. Hlavná vec je zabezpečiť niečo, čím si môžete utrieť ruky: papierové uteráky alebo vlhčené obrúsky.
Ako jesť palacinky podľa pravidiel etikety
Úplne iná situácia je, ak musíte jesť palacinky v oficiálnom prostredí. V takom prípade by ste mali placky jesť správne - pomocou noža a vidličky. Zvyčajne sa v takýchto situáciách palacinky podávajú po častiach. Proces stravovania je nasledovný: okraj palacinky sa drží vidličkou. Zatiaľ čo nôž je odrezaný kus takej veľkosti, aby sa dal bez väčších ťažkostí vložiť do úst.
Ak sú palacinky podávané na spoločnej hromade, budete musieť zavolať na ruku. V takom prípade musíte byť schopní zahnúť hroty vidlice o okraj placky a pokúsiť sa placku jemne zvinúť do trubice otočením vidlice smerom od seba. Potom sa výsledná štruktúra prenesie na vlastnú dosku, kde sa rozvinie a roztiahne ktorúkoľvek z ponúkaných výplní. Potom budete musieť opakovať postup skladania a výsledný valec potom nakrájať na malé plátky.
Ak pozornosť upúta tekutá náplň (kyslá smotana, med atď.), Palacinka sa po prvom zložení pokrája na kúsky a potom sa ponorí do pochúťky, ktorá sa vám páči.
