Toto je vynikajúce, ale jednoduché jedlo. Zemiakový kebab je vynikajúci nápad na slávnostný stôl a priateľské večierky. Môžete variť na grile, ale aj v rúre sa ukáže, že je veľmi voňavý - urobte si doma malý piknik.
Je to nevyhnutné
- - 5 mladých zemiakov;
- - 150 g nakrájanej slaniny alebo hrudníka;
- - 2 paradajky;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - polovica sladkej papriky;
- - 2 lyžice. lyžice suchých kaukazských adjika alebo provensálskych bylín;
- - rastlinný olej, bylinky, mleté korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte zemiaky, papriku, opláchnite. Paradajky tiež umyte. Zemiaky s paradajkami nakrájame na plátky. Papriky nakrájame na plátky.
Krok 2
Hrudník alebo slanina by mali byť nakrájané na veľmi tenké plátky. Olúpte cesnak, nakrájajte nadrobno, zmiešajte s kaukazskou adjikou alebo korenenými bylinkami. Pridajte korenie, soľ, rastlinný olej.
Krok 3
Ochutenou cesnakovou zmesou nalejte zemiaky, premiešajte.
Krok 4
Zemiaky ukladáme na špíz, striedavo s plátkami papriky, paradajkami a hrudníkom. Zemiaky zabalíme do dvoch vrstiev alobalu. Zemiaky pečieme do mäkka pol hodiny na 180 stupňov.
Krok 5
Po polhodine alobal zvrchu narežeme, zalejeme vybranou šťavou, zemiaky necháme mierne zhnednúť pri teplote 230 stupňov - bude stačiť 10 minút.
Krok 6
Hotový zemiakový kebab výdatne posypte čerstvými bylinkami, podávajte s kyslou uhorkou, kečupom alebo kyslou smotanou a cesnakovou omáčkou.
