Zaujíma vás, ako pripraviť lososa? Navrhujem nový recept na obvyklú polievku: lososový hodgepodge. Chuť je jemnejšia a z hľadiska vlastností je oveľa užitočnejšia ako obyčajné mäsové hodgepodge.
Je to nevyhnutné
- - súprava na polievku z lososa;
- - zemiaky 2-3 ks;
- - 1 plechovka konzervovaných olív;
- - paradajková pasta 3 lyžice;
- - nakladané uhorky - 4 ks. stredná veľkosť;
- - mrkva 1 ks;
- - 2-3 cibule;
- - slnečnicový olej, soľ, korenie, bylinky.
Inštrukcie
Krok 1
Na varenie lososa musíte rybu opláchnuť, odstrániť žiabre a povariť v osolenej vode, kam ste najskôr vložili celú cibuľu.
Krok 2
Lososa vyberte z vývaru, rozložte na malé kúsky a vložte späť do panvice.
Krok 3
Zemiaky nakrájame na kocky, zalejeme vývarom, povaríme 10 minút.
Krok 4
Zároveň jemne nakrájajte cibuľu, mrkvu a uhorky. Na panvici, na ktorej ste predtým naliali trochu rastlinného oleja, osmažte zeleninu. Do hmoty pridajte paradajkovú pastu, duste ju 3 - 5 minút.
Krok 5
Nalejte pripravenú pečienku do polievky, pridajte olivy (voliteľné), bylinky, soľ a čierne korenie. Pokračujte vo varení ďalších 10 až 15 minút.
Podávame s citrónom a kyslou smotanou.
