Jedlá z tekvice majú príjemnú vôňu a krásnu farbu. Nasýtia telo vitamínmi a mikroelementmi, ale zároveň obsahujú málo kalórií. Varenie tekvicových jedál je veľmi jednoduché, niekedy to trvá len pár minút.
Je to nevyhnutné
- - malá tekvica s hmotnosťou od 1,5 do 2 kg;
- - 2 lyžice masla;
- - 2 strúčiky cesnaku (alebo podľa chuti);
- - niekoľko vetvičiek petržlenu alebo bazalky;
- - soľ podľa chuti;
- - 30 g strúhaného parmezánu.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 190 ° C. V tekvici urobíme nožom niekoľko vpichov, aby vyšla para, dáme ju piecť na 1 hodinu do rúry.
Krok 2
Hotovú a vychladnutú tekvicu pozdĺžne rozkrojíme na dve polovice. Odstránime semená. Mäso vidličkou oddeľte na prúžky.
Krok 3
Stlačte cesnak, nakrájajte zeleninu. Na rozohriatom oleji orestujeme cesnak, pridáme k nemu zeleň, minútku orestujeme.
Krok 4
Vložte tekvicu do panvice, podľa chuti osoľte. Tekvicu orestujeme iba pár minút, aby bola mäkká, ale aby sa z nej nestala pyré. Pred podávaním posypte parmezánom.
