Ako Variť Neobvyklé Jedlo Z Mäsa A Zemiakov

Obsah:

Ako Variť Neobvyklé Jedlo Z Mäsa A Zemiakov
Ako Variť Neobvyklé Jedlo Z Mäsa A Zemiakov

Video: Ako Variť Neobvyklé Jedlo Z Mäsa A Zemiakov

Video: Ako Variť Neobvyklé Jedlo Z Mäsa A Zemiakov
Video: Skvělá pochoutka z mletého masa “Minutka” - budete ji chtít sníst úplně celou!| Chutný TV 2024, Marec
Anonim

Pri plánovaní večerného menu skúste pripraviť nové jedlo zo známych jedál - mäsa a zemiakov. Môžete použiť sviečkovú alebo mleté mäso, bravčové alebo hovädzie mäso, do jedla pridať omáčky, víno alebo originálne korenie.

Ako variť neobvyklé jedlo z mäsa a zemiakov
Ako variť neobvyklé jedlo z mäsa a zemiakov

Hovädzí guláš so zeleninou

Pre toto jedlo je vhodná nielen sviečková. Použite ktorúkoľvek časť jatočného tela - dlhodobé varenie umožní uvarenie aj toho najtvrdšieho mäsa.

Budete potrebovať:

- 750 g vykosteného hovädzieho mäsa;

- 150 ml suchého červeného vína;

- 2 lyžice. lyžice pšeničnej múky;

- 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja;

- 6 zemiakov;

- 4 mrkvy;

- 2 stredne veľké cibule;

- 370 g paradajok konzervovaných vo vlastnej šťave;

- 130 g húb;

- 2 strúčiky cesnaku;

- 1 polievková lyžica. lyžica nasekanej petržlenovej vňate;

- soľ;

- čerstvo mleté čierne korenie.

Víno je možné nahradiť silným mäsovým vývarom.

Hovädzie mäso opláchnite, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na kocky. V miske zmiešame múku, soľ a korenie, mäso v zmesi zvinieme a na rozpálenom oleji ho opečieme do zlatista. Hovädzie mäso vyberte štrbinovou lyžicou a preložte na pekáč.

Mrkvu, zemiaky a cibuľu ošúpte. Cibuľu nakrájame na štvrtiny, zemiaky na plátky a mrkvu na plátky. Nakrájajte cesnak, nahrubo nakrájajte šampiňóny. K mäsu pridáme zeleninu a šampiňóny, pridáme paradajky, petržlenovú vňať. Nalejte víno do panvice s mäsovou šťavou a zohrejte ju niekoľko minút. Nalejte obsah pekáča výslednou omáčkou. Zatvorte ju vekom a vložte do rúry vyhriatej na 140 ° C na 5-6 hodín.

írsky guláš

Toto chutné a aromatické jedlo vyžaduje jahňacie mäso - najlepšie pliecko alebo krk.

Budete potrebovať:

- 750 g jahňacieho mäsa;

- 2 stredne veľké cibule;

- 500 g stredne veľkých zemiakov;

- 1 polievková lyžica. lyžica nasekanej petržlenovej vňate;

- 1 polievková lyžica. lyžicu tymiánu;

- 300 ml vody;

- soľ;

- zeleninový olej.

Jahňacie mäso opláchnite, nakrájajte na kúsky a porazte. Zemiaky a cibuľu nakrájame na plátky. Formu vymastíme rastlinným olejom a do vrstiev vložíme mäso a zemiaky s cibuľou posypané bylinkami. Každú vrstvu osolíme. Nalejte obsah formy vodou a pošlite na 2 hodiny do rúry predhriatej na 170 ° C. Podávame horúce, každú porciu ozdobíme petržlenovými vetvičkami.

Koláče s mäsom a zemiakmi

Takýto neobvyklý koláč úplne nahradí obed alebo večeru. Môžeme podávať s čerstvou kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou.

Budete potrebovať:

- 250 g chudého bravčového mäsa bez kostí;

- 1 zemiak;

- 250 g pšeničnej múky;

- 60 g masla;

- 60 g bravčového tuku;

- vajcia na mazanie;

- soľ.

Namiesto bravčového môžete použiť hovädzie, králičie alebo hydinové mäso.

Mäso a zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame nadrobno. Vložte všetko do misy a premiešajte. V inej miske nasekáme bravčový tuk a múku na strúhanku. Pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice vody a vypracujte tuhé cesto. Na pomúčenej doske ho vymiesime dohladka. Cesto rozdelíme na 4 časti, každú vyvaľkáme na plochý koláč.

Na tortilly natrieme plnku z mäsa, cibule a zemiakov. Okraje koláča navlhčite vodou, zdvihnite do stredu a poriadne zovrite, aby šťava nevytiekla. Dorty dajte švíkom hore na plech. Výrobky namažte rozšľahaným vajcom a vložte do rúry predhriatej na 220 ° C. Koláče pečte 40 - 45 minút, vyberte ich z plechu a ochlaďte na doske.

Odporúča: