Chobotnice sú plnené jemnou omeletou s hubami a strúhaným syrom a pečené v rúre. Miska sa môže podávať nakrájaním na krúžky, ktoré pôsobia veľmi dekoratívne a neobvykle. Alebo nechajte kalmáre neporušené, ozdobte ich zeleninou a urobte z nich myši alebo prasiatka.
Je to nevyhnutné
- - šampiňóny (100 g);
- - rastlinný olej (50 g);
- - vajcia (4 ks);
- - mlieko (100 ml);
- - zeler (50 g);
- - syr (100 g)
- - chobotnice (2 ks);
- - maslo (30 g);
- - kyslá smotana (60 g).
Inštrukcie
Krok 1
Huby nakrájame na tenké plátky. Smažte na panvici do zlatista.
Krok 2
Do rozšľahaných vajec pridáme mlieko, nakrájaný zeler, soľ a šampiňóny. Nalejte zmes do horúcej panvice. Aby sa omeleta mohla dobre piecť zvnútra, mala by byť panvica zakrytá pokrievkou.
Krok 3
Zatiaľ čo je omeleta horúca, posypte na vrch trochou strúhaného syra. Keď omeleta vychladne, prekrojíme ju na polovicu. Každú polovicu stočte do rolády a vložte do vnútra chobotnice.
Krok 4
Okraje chobotnice (takzvané uši) sú najlepšie držané pohromade. Môžete použiť drevené špáradlo.
Krok 5
Pripravené jedlo vložíme do vymastenej nádoby. Na vrch zakryjeme kalamára kyslou smotanou. Zakryjeme pokrievkou a pečieme vo vysoko predhriatej rúre asi desať minút.
