Akýkoľvek sviatočný stôl sa nezaobíde bez šalátu. Môžu byť varené podľa vkusu alebo podľa témy. Šalát „Veľkonočné hniezda“je zvnútra nežný, s vonkajšou chrumkavou škrupinou môže zdobiť stôl na svetlých veľkonočných sviatkoch.
Je to nevyhnutné
- zemiaky - 500 g,
- kuracie filé - 150 g,
- bulharský korenie - 150 g,
- cibuľa - 100 g,
- majonéza alebo kyslá smotana,
- prepeličie vajce - 10-12 ks,
- rastlinný olej na vyprážanie,
- Mleté čierne korenie
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Z uvedených produktov si môžete pripraviť 3 - 4 porcie šalátu. Kuracie filé varte 20 minút po uvarení vývaru. Potom ochlaďte a nakrájajte nadrobno.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Aby ste cibuľu zbavili prebytočnej horkosti, zalejte ju 3-5 minút vriacou vodou. Pre najlepšiu chuť môžete do vriacej vody pridať dve kvapky octovej esencie, štipku cukru a trochu soli.
Krok 3
Papriku umyte, zbavte ju semien a priečok. Nakrájajte ho na kocky. Zeleninu umyte a osušte, potom nakrájajte nadrobno.
Krok 4
Kombinujte pripravené jedlá v spoločnej miske. Dochutíme soľou, korením, zmiešame s majonézou.
Krok 5
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na pásiky. Pomocou neho pripravte hranolky. Zemiaky po častiach opečieme na väčšom množstve rozohriateho oleja. Z hotových zemiakov odstráňte prebytočný tuk obrúskom.
Krok 6
Šalát dáme na taniere, navrch posypeme zemiakovými pásikmi. Do každého stredu šalátu vložte olúpané prepeličie vajcia.
