Každý si nájde svoju vlastnú jedinečnú chuť kávy, v závislosti od typu kávových zŕn, mletia, stupňa praženia a spôsobu prípravy. Okrem toho na jeho základe môžete pripraviť rôzne nápoje, napríklad kávu s chalvou.
Na kávový nápoj s chalvou na 1 porciu budete potrebovať:
- mletá káva - 2 lyžičky;
- zmrzlinový pohár s vanilkovou príchuťou - 50 gr. alebo mlieko - ½ šálky (100 g);
- sezamová alebo arašidová chalva - 50 gramov, - mixér.
Na prípravu kávového nápoja musíte pripraviť všetky vyššie uvedené ingrediencie a určiť počet porcií. Ingrediencie a ich množstvo môžete brať v prísnych pomeroch alebo na základe vašich chuťových preferencií.
Totiž zmrzlina dodá nápoju jedinečnú vanilkovo-krémovú chuť. Mlieko zníži obsah kalórií, urobí ho ľahším a menej hustým v konzistencii. Sezamová chalva dáva horkú, maslovú dochuť a arašidová chalva zase orieškovú. Ak sa navyše vzdialite od navrhovaných klasických proporcií, kávový nápoj bude iskriť rôznymi príchuťami. Napríklad namiesto 50 gr. vezmite 100 g zmrzliny. a 30 gr. chalvu, aby bola sýta krémová chuť a chuť orecha sa len dopĺňa. A naopak.
Po výbere prísad môžete prejsť priamo k príprave kávového nápoja. Káva by sa mala spočiatku pripravovať akýmkoľvek obvyklým spôsobom. Ďalej rozdrobte chalvu do misy mixéra a nalejte horúcu čerstvo uvarenú kávu. Ak namiesto zmrzliny použijete mlieko, malo by sa zahriať, ale nesmie sa uviesť do varu. Pridajte do mixéra na chalvu a kávu. Všetok obsah vyšľahajte dohladka. Hlavnou vecou nie je preháňať to, aby sa nápoj kvôli vysokému obsahu tuku v chalávke nezmenil na hustú hmotu. Potom pridajte zmrzlinu do mixéra a znova šľahajte 3 - 5 sekúnd.
Aby kávový nápoj získal skutočne krémovú štruktúru, musí sa prepasírovať cez sitko. V opačnom prípade sa pri konzumácii môžu vyskytnúť malé kúsky arašidov alebo sezamové semiačka.
Nalejte hotový nápoj do pohárov na kávu, ak sú k dispozícii. Ak nie, potom to bude vyzerať o nič menej krásne v jednoduchom bielom pohári.
Na ozdobu vyšľahajte mliečnu penu prístrojom na cappuccino a jemne položte na kávový nápoj. Navrch posypte škoricou, ak je to žiaduce. Prípadne nahraďte mliečnu penu dvoma kopčekmi vanilkovej zmrzliny. Horúca káva a studená zmrzlina dodajú nápoju korenie.
Pre horúci deň bude tento nápoj ideálny studený s prídavkom kociek ľadu. Zároveň si perfektne zachová svoju krémovú textúru a chuť.
Ukázalo sa, že tento kávový nápoj je chutný orientálnym spôsobom, hustý a zamatový, ako napríklad južanské noci. Je ako stvorený pre horúce dni aj chladné večery. To je skvelá možnosť, ako rozmaznávať seba, rodinu a priateľov.
