Lahodný šalát z kreviet, čerstvých húb, zeleniny a byliniek poteší všetkých milovníkov morských plodov. Vďaka vynikajúcej kombinácii ingrediencií je šalát veľmi zdravý a nízkokalorický. Uvedené množstvo jedla stačí na 3 porcie.
Je to nevyhnutné
- - krevety - 300 g;
- - šampiňóny - 200 g;
- - uhorky - 2 ks.;
- - cherry paradajky - 5 ks.;
- - listy ľadového alebo rímskeho šalátu - 50 g;
- - kerblík (zelený) - 20 g;
- - zelená cibuľa - 20 g;
- - olivový olej - 50 ml;
- - sezamový olej - 1 lyžička;
- - vínny ocot - 1 lyžička;
- - citrón - 1 ks.;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - mleté biele korenie - 0,5 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Šampiňóny očistite od nečistôt, dobre opláchnite vodou. Trochu osušte a nakrájajte na stredné kocky. Z citrónu vytlačte šťavu. Nalejte nakrájané huby, soľ a korenie, citrónovú šťavu. Nechajte pôsobiť 30 minút.
Krok 2
Krevety povaríme v osolenej vode (3-4 minúty), ochladíme, škrupinu odlúpneme. Každú krevetu nakrájajte na 3 - 4 kúsky. Zalejeme citrónovou šťavou, soľou a korením. Nechajte pôsobiť 10-15 minút.
Krok 3
Príprava zeleniny. Okurky opláchnite vodou, ošúpte, zbavte semienok. Nakrájajte na veľké kocky. Každú cherry paradajku nakrájajte na 4 kúsky. Cibuľu a žeruchu nakrájame nadrobno. Ruky trhajte listy šalátu.
Krok 4
Príprava obväzu. Zmiešajte olivový olej so sezamovým olejom, pridajte vínny ocot, soľ a korenie. Zmes vyšľaháme.
Krok 5
Kombinujte huby, krevety, uhorky, paradajky, cibuľu, šalát, žeruchu. Jemne premiešame. Zálievkou zalejte šalát a ihneď podávajte. Miska je pripravená.
