Na prípravu tohto koláča je potrebné minimálne úsilie a dostupné prísady. Koláč sa ukáže ako vzdušný, so zamatovou textúrou. Káva dodáva príjemnú chuť, zatiaľ čo čučoriedky sa hodia k miernej sladkosti cesta.
Je to nevyhnutné
- - 250 g múky;
- - 150 g čučoriedok;
- - 150 g cukru;
- - 150 g margarínu;
- - 130 g kyslej smotany;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice vriacej vody;
- - 3 čajové lyžičky instantnej kávy;
- - práškový cukor, mletý muškátový oriešok, mletá škorica, prášok do pečiva.
Inštrukcie
Krok 1
Zmäkčený margarín vyšľahajte s cukrom a vajcami, až kým nebude hladký a krémový. Pridáme kyslú smotanu, miešame dohladka. Pridajte múku s práškom do pečiva, premiešajte lopatkou. Cesto by malo byť dostatočne husté.
Krok 2
Kávu rozpustíme vo vriacej vode, pridáme do cesta, pridáme škoricu s mletým muškátovým orieškom. Miešajte dohladka, aby vzniklo kávové aromatické cesto.
Krok 3
Vytrieďte čerstvé čučoriedky, opláchnite. Pridajte do cesta, opatrne premiešajte špachtľou - snažte sa nedrviť bobule.
Krok 4
Hotové cesto dáme do formy pokrytej papierom na pečenie. Čučoriedkový kávový koláč pečieme pri 180 stupňoch 35-40 minút. Nechajte sa viesť suchou drevenou palicou. Počas procesu varenia koláč silno stúpa, po vychladnutí neopadáva.
Krok 5
Teplý koláč preložíme na tanier a na vrch posypeme práškovým cukrom. Ozdobíme celými čučoriedkami.
