Brusnica je bobule, ktorá má vitamíny a minerály užitočné pre telo. Je dosť kyslá a dokonca mierne horkastá. Z tohto bobuľového ovocia môžete pripraviť koláč, ktorý si zamiluje celá rodina.
Je to nevyhnutné
-
- 250 ml mlieka;
- 7-8 lyžičiek cukru;
- 750 gramov múky;
- 3 vajcia;
- 12 gramov suchého droždia;
- 0,1 kg masla;
- 0,5 kg čučoriedky;
- 250 gramov kyslej smotany;
- 250 gramov cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo si vopred rozpustíme a mlieko mierne zohrejeme, potom ich zmiešame s cukrom, soľou a vajcami. Potom pridáme múku a suché droždie, z výslednej zmesi vypracujeme cesto. Zhromaždite ho tak, aby mohol byť tanier zhora pokrytý uterákom. Cesto nechajte 2, 5 - 3 hodiny teplé, malo by kysnúť. Počas tejto doby môžete bobule umyť a osušiť.
Krok 2
Zapekaciu misu alebo plech vymastíme olejom. Oddeľte malý kúsok od cesta a odložte ho. Zvyšok cesta je potrebné rozvaľkať na obdĺžnikovú vrstvu. Aby sa zabránilo prilepeniu na valček, najskôr na dosku prisypte trochu múky. Výsledný koláč musí byť prenesený na plech na pečenie.
Krok 3
Rozložte bobule na celú vrstvu a potom ich pokryte vrstvou cukru. Zvyšné cesto musí byť vyvaľkané na obdĺžnikový tvar a potom nakrájané na niekoľko pásikov. Tieto pásy musia byť umiestnené na vrchole bobuľovo-cukrovej hmoty, musia tvoriť akúsi mriežku. Predhrejte rúru, potom do nej vložte koláč. Sledujte svoje jedlo, zlatá kôra bude signálom jeho pripravenosti.
Krok 4
Potom, čo dostanete svoj koláč, začnite pripravovať krém navyše. Je to zmes kyslej smotany a cukru, ktorú je potrebné naliať do rovnomerne horúcej misky. Tento koláč sa dá konzumovať teplý aj studený. Odporúča sa pripraviť ho na jar alebo na jeseň, práve v týchto ročných obdobiach potrebuje telo ďalšiu podporu z vonkajších vitamínov.
