Vanilkový jahodový koláč je pravý letný dezert. Koláč má vynikajúcu chuť a arómu. Ten nepochybne vyzdobí stôl. Nebude ťažké pripraviť dezert a proces prípravy nebude trvať veľa času.
Je to nevyhnutné
- - vajcia - 3 ks.;
- - maslo - 100 g;
- - kyslá smotana 15% - 100 g;
- - cukor - 250 g;
- - prášok do pečiva - 1 lyžička;
- - múka - 3 poháre;
- - vanilkový cukor - 2 lyžičky;
- - jahody - 300 g;
- - škrob - 2 lyžice. l;
- - mlieko - 3 lyžice. l.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava cesta. Vajcia (2 kusy) zmiešajte s cukrom (150 gramov) a vanilkovým cukrom, vyšľahajte mixérom. Pridáme zmäknuté maslo a kyslú smotanu. Zmes vyšľaháme mixérom dohladka. Múku zmiešame s práškom do pečiva a postupne pridávame do cesta. Vymiesime vláčne cesto, malo by sa vám trochu držať na rukách. Hotové cesto zabaľte do igelitu a nechajte pôsobiť 15 minút.
Krok 2
Varenie náplne. Opláchnite bobule vodou, osušte ich, odstráňte stopky. Každé bobule nakrájajte na niekoľko plátkov. Bobule zakryte zvyšným cukrom a škrobom. Miešajte. Nechajte pôsobiť 10 minút.
Krok 3
Cesto rozdelíme na dva nerovné kúsky (2/3 a 1/3). Väčšinu cesta rozvaľkáme na vrstvu hrubú asi 1 centimeter. Vyvaľkané cesto dajte do formy (vopred vymastenej maslom). Vytvorte vysoké nárazníky. Bobuľovú plnku rovnomerne rozotrieme na cesto. Druhý kúsok cesta vyvaľkáme na tenkú vrstvu. Cesto preložíme cez plnku, okraje dobre utlačíme a zovrieme.
Krok 4
Spojte 1 vajce a mlieko, rozšľahajte mixérom. Vrch koláča natrieme zmesou vajec a mlieka a posypeme cukrom. Koláč pečieme v rúre na 220 stupňov 30-40 minút. Miska je pripravená! Dobrú chuť!
