Lahodný jemný tvarohový koláč, ktorý nie je potrebné piecť. Veľmi ľahké, ale uspokojujúce. Perfektné na letný čaj.
Je to nevyhnutné
- - sušienky 300 g
- - maslo 100 g
- - tvaroh 18% tuku 400 g
- - kyslá smotana 20 - 25% tuku
- - cukor 250 g
- - želatína 30 g
- - čokoláda 200 g
- - mlieko 50 ml
- - jahody 300 g
Inštrukcie
Krok 1
Cookies a 50 g čokolády zomelieme v mixéri. Môžete tiež dať sušienky do vrecka a pomlieť ich valčekom a čokoládu zomlieť na strúhadle.
Krok 2
Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli. Pridajte do cookies a premiešajte.
Krok 3
Umiestnite cookies v rozdelenej forme a vyrovnajte ich lyžičkou alebo rukou.
Krok 4
Želatínu namočte do studenej prevarenej vody. Po napučaní ju zahrejte na vodnom kúpeli, kým sa úplne nerozpustí. Vypnite oheň a želatínu nechajte vo vani.
Krok 5
Tvaroh a cukor roztlačíme.
Krok 6
Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu v mlieku. Pridajte čokoládu do tvarohu. Miešajte mixérom do hladka.
Krok 7
Tvarohovú hmotu šľahajte mixérom 5 minút. Pridajte želatínu a šľahajte ďalšie 4 minúty.
Krok 8
Kyslú smotanu vyšľaháme do nadýchanej formy.
Krok 9
Stierkou zmiešame kyslú smotanu a tvarohovú hmotu.
Krok 10
Vložte štvrtinu tvarohu do formy na sušienky. Rozložte jahody.
Krok 11
Pridajte zvyšný tvaroh, vyrovnajte a dajte na 12 hodín do chladničky.
Krok 12
Po 12 hodinách koláč stuhne. Vyberte ho z formy.
Krok 13
Zhora si ho môžete ľubovoľne dozdobiť. Môže to byť strúhaná čokoláda, jahoda alebo iné bobuľové kúsky.
