Pre milovníkov dezertov existuje veľmi jednoduchý, ale veľmi chutný recept. A ak na jeho vyzdobenie a trochu fantázie použijete majstrovskú ruku, dostanete pochúťku nie horšiu, ako sa podáva v reštauráciách.
Je to nevyhnutné
- - 250 ml mlieka;
- - 250 ml brusnicového sirupu (môžete si vziať šťavu);
- - 20 g vanilkového cukru;
- - 1 ks. citrón;
- - 15 g želatíny;
- - 20 ml koňaku.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava želé je dosť jednoduchá. Jedinou nevýhodou tohto receptu je, že musíte počkať, kým želé správne stuhne. Strávte tento čas užitočne a pripravte svojmu pokrmu krásny a originálny dizajn. Aby bolo želé rýchlejšie, použite niekoľko malých kvetináčov alebo hrnčekov. Zvyčajne potrebujete toľko pokrmov, koľko vrstiev farieb budete pre svoju želé pripravovať.
Krok 2
Riad musí byť čistý a suchý. Predhrejte sporák a trochu predhrejte riad. V menšej nádobe vmiešajte brusnicový sirup a brandy, poriadne premiešajte. Rovnakým spôsobom nalejte do hrncov šťavu z čučoriedok a mlieko. Každý vo svojom hrnci. Na vrch posypeme želatínu, ktorú rovnomerne rozdelíme.
Krok 3
Počkajte, kým želatína poriadne napučí. Zvyčajne stačí päť minút, ale niekedy to trvá o niečo dlhšie. Na sporák dáme hrniec želatíny a pridáme cukor. Zahrejte na miernom ohni. Stále miešajte, kým sa cukor a želatína úplne nerozpustia. Potom zahrejte hrniec šťavy z brusníc, kým sa želatína nerozpustí. Nechajte tekutiny mierne vychladnúť.
Krok 4
Vezmite formu na želé a nalejte malú vrstvu mlieka. Trochu počkajte a jemne zalejte šťavou z brusníc. Počkajte, kým želé nestuhne a opakujte. Vrstvte, kým nevyplníte formulár, a potom jednu hodinu dajte do chladničky.
Krok 5
Zatiaľ čo je želé v chladničke, urobte dekoráciu. Citrón umyte a ošúpte v studenej vode. Musíte to starostlivo vyčistiť, potrebujete celú šupku. Za týmto účelom nakrájajte citrón na polovicu a odstráňte stred. Vložte šupku na pár minút do vriacej vody. Odstráňte a vystrihnite z neho kúsok papiera, zvlnenie alebo iný tvar. Umiestnite dekoráciu do chladničky. Pred podávaním vyberte želé z formy a ozdobte.
