Takéto zvučné meno v sebe skrýva naozaj nie veľmi jednoduchú, ale veľmi chutnú kastról!
Je to nevyhnutné
- Pre 6 porcií:
- - 6 veľkých vajec;
- - 2 lyžice. škrob;
- - 4 polievkové lyžice krupica;
- - kôra z jedného citróna;
- - vrecko vanilkového cukru (10 g);
- - 500 g tvarohu;
- - 250 g kyslej smotany;
- - 2 lyžice. maslo;
- - 160 g kryštálového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
Krok 2
Tvaroh vyšľaháme mixérom s polovicou cukru a kyslou smotanou, pridáme citrónovú kôru. Potom pridáme žĺtky, škrob a krupicu. Odstavíme na 30 minút.
Krok 3
Bielky vyšľaháme so zvyšnou polovicou cukru. Opatrne, aby sa neusadili, pomocou lopatky, v niekoľkých krokoch, zmiešajte bielkoviny so zvyškom hmoty.
Krok 4
Vezmeme si panvicu vhodnú na pečenie v rúre. Roztopíme na ňom maslo a vylejeme tvarohovú zmes. Varíme 2 - 3 minúty a vložíme na 5 - 7 minút do rúry. Potom zapnite funkciu grilu a držte pod ňou kastról, až kým nebude krehký. Vyberieme, nakrájame na porcie a podávame! Dobrú chuť!
