Na Nový rok by som chcela vyzdobiť stôl svetlými, krásne zdobenými jedlami. Šalát podľa tohto receptu dáva obrovský priestor pre fantáziu dizajnu - môže byť rozložený v akomkoľvek tvare a bledožltá farba bude vynikajúcim pozadím pre dekoráciu. Jeho chuť nie je nijako nižšia ako tradičný Olivier, takže šalát určite zaujme korunné miesto na sviatočnom stole.
Je to nevyhnutné
- - tvrdý syr - 150 g;
- - vajcia - 6 ks;
- - rybie konzervy - 1 plechovka;
- - cibuľa - 0, 5 hláv;
- - maslo - 50 g;
- - majonéza na mazanie;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Naplňte vajcia vodou a vložte do ohňa. Po prevarení vody povaríme 7-10 minút - mali by byť uvarené natvrdo. Potom ochladíme, olúpeme a oddelíme žĺtka od bielkov. Obe potrieme na jemnom strúhadle do samostatných misiek, trochu posolíme.
Krok 2
Tvrdý syr nastrúhame najemno.
Krok 3
Pripravujeme rybie konzervy: vylejeme šťavu z nádoby, počúvame ryhy, rybu dáme na samostatný tanier a vidličkou miesime, až z nej vznikne kaša.
Krok 4
Cibuľu nakrájajte na veľmi malé kúsky alebo na tenké polkrúžky. Cibuľu si môžete vopred pripraviť v octe.
Krok 5
Maslo by malo byť ponechané v chladničke - malo by byť pevné predtým, ako sa dá do šalátu.
Krok 6
Všetky komponenty sú pripravené. Vezmeme si krásne jedlo - také, v ktorom bude šalát stáť na stole.
Krok 7
Začneme rozložiť šalát po vrstvách. Najskôr vyložíme sneh z bielkov, ktorý vymastíme tenkou vrstvou majonézy. Potom - strúhaný syr, tiež ho vymastíme. Vložte konzervy do tretej vrstvy a opäť majonézu. Na vrch poukladáme cibuľu. Potom 50 g masla potrieme na strúhadle, vložíme ďalšiu vrstvu a rovnomerne rozotrieme. Najvyššiu vrstvu tvoria vaječné žĺtky, nemastite ich majonézou.
Krok 8
Ak bude šalát urobený správne, udrží si tvar, aký mu dáte. Môžete ho rozložiť vo forme jednoduchého kruhu, alebo mu môžete dať napríklad tvar „hrdinu“Nového roku 2017 - kohúta. Potom pomocou viacfarebných paprík, byliniek, kúskov syra a olív vyložiť krídla, chvost, oči a zobák.
