Ak vaše banány sebavedome sčerneli, neponáhľajte sa ich vyhodiť, radšej si pripravte tieto jemné, voňavé a pórovité muffiny!
Je to nevyhnutné
- - 75 g masla;
- - 1 polievková lyžica. múka;
- - 75 ml hnedého cukru;
- - 1 veľké vajce;
- - 1 veľký, veľmi zrelý banán;
- - 1, 5 lyžičky prášok do pečiva;
- - 50 g hrozienok;
- - 50 g vlašských orechov;
- - 50 ml brandy;
- - 0,5 lyžičky škorica;
- - 0,25 lyžičky zázvor;
- - 0,25 lyžičky muškátový oriešok.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Olej vyberieme z chladničky - necháme zmäknúť. Vlašské orechy nahrubo nasekáme nožom.
Krok 2
Mixérom po dobu 5 minút vyšľahajte maslo a cukor na nadýchanú hmotu. Potom do misy pridajte roztlačený banán a vajíčko, miešajte dohladka.
Krok 3
Samostatne zmiešajte sušené ovocie a orechy s 1 polievkovou lyžičkou. múka. Zvyšok múky preosejeme do misy s prídavkom zázvoru, muškátového orieška a prášku do pečiva.
Krok 4
Nalejte alkohol do misy mixéra a pridajte zmes múky a korenia. Niekoľko sekúnd miešajte, aby sa suroviny len mierne „chytili“. Pridáme orechy so sušeným ovocím a ručne premiešame, aby boli rovnomerne rozložené v ceste. Preložíme do formičiek na muffiny a pečieme vo vyhriatej rúre pol hodiny: tyčinka, ktorou prepichnete pečivo, skontrolujete pripravenosť, by mala vyjsť suchá.
