Cookies „Orech“boli kedysi obľúbenou pochúťkou pre deti i dospelých. Piekli sa doma v špeciálnych formách. A teraz si túto sladkosť nechajte kúpiť, ale je oveľa zaujímavejšie si ich upiecť sami.
Je to nevyhnutné
-
- Prvá možnosť:
- - maslo - 250 gr;
- - vajcia - 2 ks;
- - kryštálový cukor - 1, 2 poháre;
- - múka - 3 poháre;
- - sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky;
- - ocot - 1 lyžička;
- Druhá možnosť:
- - maslo - 150 gr;
- - cukor - 3 lyžice. lyžice;
- - vajcia - 2 ks;
- - med - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - koňak - 1 polievková lyžica. lyžica;
- - ocot - 1 čajová lyžička;
- - sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky;
- - múka - 3 poháre.
Inštrukcie
Krok 1
Plnené orechové cesto sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi.
Prvá možnosť: vezmite si pohár, rozbite doň dve vajcia a zmiešajte s 1, 2 polievkovými lyžicami. cukor - odstaviť. Pripravte si kastról, vložte 250 gr. maslo, trochu posoliť. Vložte hrniec do ohňa, rozpustite maslo, ale neveďte ho do varu.
Krok 2
Potom nalejte zmes vajec a cukru do hrnca. Pridajte ½ lyžičky sódy bikarbóny, uhasenej 1 lyžičkou octu, pridajte 3 šálky múky. Hmotu miesime rukami, kým sa na ne neprestane lepiť. Cesto by malo byť dostatočne husté a hladké, aby z neho vznikli malé guľky.
Krok 3
Druhá možnosť: vezmite 150 gramov masla a 3 lyžice cukru. Maslo na cesto by malo byť dostatočne mäkké na to, aby sa zomlelo s cukrom. Ak je balenie zamrznuté, nechajte ho 2-3 hodiny pri izbovej teplote.
Krok 4
Zmäknuté maslo dajte do pohára a zmiešajte s cukrom. Pridajte dve vajcia a lyžicu brandy - všetko dobre roztlačte vidličkou. Potom pridajte lyžicu medu. Pol lyžičky sódy bikarbóny uhasíme jednou lyžičkou octu a postupne pridávame múku.
Krok 5
Ingrediencie dôkladne premiešajte - malo by vám vzniknúť homogénne plastické cesto. Vložte ho do formy po malých kúskoch do drážok „orechov“. Odstráňte prebytočné vyčnievajúce okraje formy - zhoria.
Krok 6
Zapekaciu misu predhrejeme na ohni a vymastíme olejom. Každú guľku umiestnite do konkávnych buniek. Upnite viečko formy, osmažte „orechy“z oboch strán, kým nie sú jemné.
Krok 7
Existujú formy, v ktorých sú hotové orechy duté. Potom sa náplň vloží do upečeného polotovaru. Vezmite varené kondenzované mlieko zmiešané s vlašskými orechmi, urobte krémeš alebo maslový krém.
