Môžete si rýchlo pripraviť vynikajúce orechové muffiny na čaj. Ukázali sa ako veľmi jemné a voňavé; po ochladení sa neusadzujú - zostávajú rovnako vzdušné.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár vlašských orechov;
- - 1/2 šálky srvátky, kefíru alebo mlieka;
- - 1/2 šálky cukru;
- - 1/2 šálky múky;
- - 1/4 šálky krupice;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - 1 čajová lyžička sódy a škorice.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite srvátku, mlieko alebo kefír z chladničky vopred - nápoj by mal mať izbovú teplotu. Do nápoja podľa vášho výberu pridajte škoricu, sódu bikarbónu, cukor a krupicu.
Krok 2
Do voňavej zmesi pridáme kyslú smotanu, miešame dohladka.
Krok 3
Orechy určite ošúpte, nakrájajte ostrým nožom. Orechy pošlite do mliečnej zmesi, premiešajte.
Krok 4
Vtlačte kuracie vajcia do hmoty, dôkladne premiešajte (tu už musíte použiť mixér). Nalejte múku po malých častiach a stále miešajte mixérom pri nízkej rýchlosti. Potom nechajte hotové cesto odpočívať 10 - 15 minút.
Krok 5
Vezmite formy na muffiny, namažte ich maslom alebo vyložte špeciálnymi papierovými vložkami. Naplňte 1/3 plnú orechovým cestom, pri pečení sa cesto určite zdvihne - majte to na pamäti, formy neplňte po okraj.
Krok 6
Orechové muffiny povarte 20 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov. V závislosti od veľkosti foriem na muffiny a vašej rúry môže trvať pečenie pečenia o 5 minút menej alebo dlhšie. Hneď podávajte horúce orechové muffiny, alebo ich nechajte mierne vychladnúť.
