Muffiny sa pripravujú veľmi ľahko. Takýto lahodný dezert je ideálny pre každú oslavu. Je to skvelá príležitosť rozmaznávať svojich blízkych mimoriadnymi malými košíčkami.
Ingrediencie na 6 muffinov:
- 75-80 g prírodnej tmavej čokolády;
- 55 g čokoládovej nátierky;
- 170 g múky;
- 1, 5 lyžičky prášok do pečiva;
- 3 lyžice kakaového prášku;
- 60 g cukru;
- pár vajec;
- 1 lyžička vanilka;
- 4-5 lyžice zeleninový olej;
- 4 polievkové lyžice mlieko;
- 55 g lieskových orechov.
Príprava:
- Najskôr je potrebné predhriať rúru na 180 stupňov. Do formy na košíčky je lepšie vložiť papierové formy.
- Orechy by mali byť vyprážané na panvici, ochladené a olúpané. Olúpané lieskové orechy nakrájame nadrobno. Môžete použiť úplne akýkoľvek druh orechov. Dodajú vášmu pečivu úžasnú príchuť.
- V hrnčeku zmiešame prášok do pečiva a kakao a preosiatu múku.
- Čokoládu nalámte na malé kúsky a vložte do misky spolu s čokoládovou orieškovou nátierkou. V hrnci prevaríme vodu a na vrch dáme misku s čokoládou. Zahrejte na miernom ohni za občasného miešania. Po roztopení čokolády ju môžete odstaviť z ohňa.
- V miske rozšľahajte vajcia a cukor. Pridajte tam mlieko, vanilku a maslo. Všetko dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna tekutá hmota s bublinami.
- Do zmesi s vajcami nalejte roztopenú čokoládovú konzistenciu. Všetko vareškou premiešame.
- Pridajte zvyšné prísady a premiešajte.
- Cesto dáme na dve tretiny do foriem. Navrch posypeme lieskovými orieškami.
- Dajte muffiny do rúry na 25-30 minút. Pripravenosť sa kontroluje drevenou tyčou alebo špáradlom. Ak vyjde suchý, potom je miska hotová.
- Muffiny môžete trochu ochladiť a dať ich na tanier.
