Čokoládová Nátierka S Magickou Chuťou: Recept, Tajomstvá Varenia

Obsah:

Čokoládová Nátierka S Magickou Chuťou: Recept, Tajomstvá Varenia
Čokoládová Nátierka S Magickou Chuťou: Recept, Tajomstvá Varenia

Video: Čokoládová Nátierka S Magickou Chuťou: Recept, Tajomstvá Varenia

Video: Čokoládová Nátierka S Magickou Chuťou: Recept, Tajomstvá Varenia
Video: Domácí arašídovo - čokoládová nugeta 2024, Marec
Anonim

Konzumácia čokolády a čokoládovej nátierky urýchľuje produkciu serotonínu, hormónu šťastia. Hormón zase znižuje hladinu stresu a zlepšuje náladu. Keď už hovoríme o nebezpečenstve čokoládovej pasty, dôraz sa kladie na prítomnosť palmového oleja, ale domáce cestoviny budú nielen chutné, ale aj zdravé.

Čokoládová nátierka s magickou chuťou: recept, tajomstvá varenia
Čokoládová nátierka s magickou chuťou: recept, tajomstvá varenia

Čokoládová nátierka s orechmi

Zloženie:

- 150 g masla;

- 80 g cukru;

- 1, 5 pohárov mlieka;

- 60 g kakaového prášku;

- 40 g múky;

- orechy;

- vanilka.

Spojte múku, cukor a kakao vo vhodnej nádobe. Do zmesi suchých surovín pomaly prilievajte mlieko. Nezabudnite neustále miešať. Vaše obľúbené oriešky - arašidy, vlašské orechy, kešu, zomeliete pomocou mlynčeka na kávu alebo v mažiari.

Zmes dajte na oheň a stále miešajte metličkou, aby sa hmota nespálila. Pridáme rozdrvené orechy a maslo. Dusíme na miernom ohni, kým pasta nezhustne. Po vychladnutí krém preložte do vhodnej nádoby a uložte do chladničky.

Ak znížite obsah cukru v klasickej čokoládovej paste a pridáte tvaroh, získate pre deti chutnú a zdravú pochúťku.

Káva a čokoláda

Zloženie:

- pol litra mlieka;

- 350 g cukru alebo práškového cukru;

- 45 g kakaa;

- 45 g múky;

- 7 g instantnej kávy;

- 120 g masla.

Na prípravu cestovín použite misku s hrubým dnom. Zmiešajte v ňom suché ingrediencie. Do zmesi pridáme mlieko a treníme, kým nezmiznú hrudky.

Nádobu dajte na mierny oheň a za stáleho miešania počkajte, kým zovrie. Panvicu odstavíme z ohňa a pridáme vopred nakrájané maslo. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Tieto cestoviny budú nielen skvelým doplnkom vašej rannej chrumkavej žemle, ale aj lahodnou náplňou do zákuskov a ozdobou sladkého pečiva.

Čokoládová nátierka s kyslou smotanou

Zloženie:

- 200 g masla;

- 300 ml mlieka;

- 200 g kyslej smotany s obsahom tuku 30%;

- 400 g cukru;

- 4 g vanilínu.

V hrnci zmiešajte mlieko, maslo, vanilín, kakaový prášok a cukor. Nádobu odstavíme na miernom ohni a za stáleho miešania metličkou čakáme na rozpustenie oleja. Potom pridáme kyslú smotanu. Pastu odparujte, kým nezíska konzistenciu potrebnú na rozotrenie. Vychladnutú hmotu preložíme do nádoby.

Špeciálnu pozornosť venujte výberu výrobkov, čím vyšší je ich obsah tuku, tým bude čokoládová pasta pružnejšia a jemnejšia. Aby sa zabránilo tvorbe hrudiek pri pridávaní kakaa do mlieka, najskôr kakao skombinujte s lyžičkou cukru.

Ak pri miešaní pridáte do suchých výrobkov roztlačený banán a mlieko zmiešané s pomarančovým džúsom, získate originálny dezert.

Čokoládová pasta s koňakom

Zloženie:

- 200 ml mlieka;

- 120 g cukru;

- pol polievkovej lyžice škrobu;

- 20 g kakaového prášku;

- 20 g tmavej čokolády;

- 80 g masla;

- 7 g vanilkového cukru;

- pol polievkovej lyžice brandy;

- 5 g instantnej kávy.

Priveďte trochu mlieka (120 ml) a cukru do varu. Polovicu zvyšného mlieka spojíme s kakaom, druhú polovicu so škrobom. Kakao zmiešame s mliekom a horúcim mliekom, privedieme k varu. Tenkým prúdom pridajte zriedený škrob a zohrejte ho bez varu. Do horúcej masy namáčajte maslo, čokoládu, instantnú kávu a vanilkový cukor. Po úplnom rozpustení cukru nalejte koňak a nechajte ho vychladnúť.

Odporúča: