Takéto predjedlo neodmietne ani ten, kto mušle veľmi neobľubuje. No, pre milovníkov morských plodov sa toto jedlo stane skutočnou pochúťkou. Slávky v smotane sa pripravujú dostatočne rýchlo, na predjedlo sa hodí biele víno. Je lepšie brať mastnú smotanu.
Je to nevyhnutné
- - 700 g mrazených mušlí;
- - 250 g hotového lístkového cesta;
- - 200 g silnej smotany;
- - 3 lyžice. lyžice tvarohu (Philadelphia alebo Almette);
- - zelené cibule;
- - soľ, korenie, akékoľvek korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Mušle najskôr rozmrazíme, dáme do misy, pridáme tvaroh, nakrájanú zelenú cibuľu. Prilejeme smotanu, soľ a korenie.
Krok 2
Kúpte si hotové mrazené lístkové cesto, rozmrazte ho. Z cesta vyvaľkajte obdĺžniky alebo kruhy - budú to „vrchnáky“, mali by mať priemer o 2 cm väčší ako vrchná časť foriem, v ktorých budete pripravovať občerstvenie.
Krok 3
Krémovú zmes rozotrieme mušľami do porciovaných foriem, vrch prikryjeme cestom, cesto zviažeme kuchárskou niťou po okrajoch a do stredu urobíme malý otvor - je to potrebné, aby para počas procesu varenia voľne unikala.
Krok 4
Formy vložíme do rúry, varíme 20 - 25 minút na 200 stupňov. Cesto by malo hnednúť.
Krok 5
Krémové mušle podávajte horúce pod klobúkom. Navrch môžete posypať strúhaným syrom. Lístkové cesto tu nie je iba ako vrchnáky - chrumkavé cesto so sústom mušlí je jednoducho neskutočne chutné!
