Palacinky už dávno prestali byť iba palacinkami. Moderné kuchárske výrobky ponúkajú veľa rôznych spôsobov prípravy tohto jedla: sú vyrobené z pšeničnej a pohánkovej múky, s chlebom alebo krupicovou kašou, mliekom, kefírom a dokonca aj minerálnou vodou. A koľko možností plnenia: sladké, mäsové, s kaviárom, hubami, mrkvou a dokonca aj čokoládou. Kto by si však pomyslel, že z palaciniek sa dá urobiť aj koláč? Torta, ktorá ohromí predstavivosť vašich hostí a nenechá ľahostajným ani toho najnáročnejšieho labužníka.
Je to nevyhnutné
-
- 500 ml mlieka
- 2 vajcia
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1 polievková lyžica cukru
- 400 g múky
- prášok do pečiva
- soľ
- čerešňa 400 g
- 4 banány
- škrob
- 600 g kyslej smotany.
Inštrukcie
Krok 1
Pečieme palacinky. Vajcia rozšľaháme so soľou a 200 g cukru. Pridajte rastlinný olej, mlieko, soľ, sódu bikarbónu, múku a dobre premiešajte.
Krok 2
Panvicu predhrejte, mierne ju vymastite maslom. Nalejte trochu cesta do stredu a rovnomerne ho rozdeľte po celej ploche (za týmto účelom musí byť panvica skrútená). Keď je spodok placky zhnednutý, otočte ho.
Krok 3
Pripravte si čerešňovú a banánovú tortovú plnku. Za týmto účelom nakrájajte banány na plátky. Do višní pridáme trochu škrobu. Ovocie nemiešajte.
Krok 4
Kyslú smotanu vyšľaháme so zvyšným cukrom. Výslednú hmotu rozdeľte na dve rovnaké časti: do jednej pridajte banán, do druhej čerešňu. Miešajte.
Krok 5
Vyformujte placku z palacinky. Za týmto účelom potrite každú palacinku vareným krémom, striedajte vrstvy - jednu s banánom, druhú s čerešňou. Horná vrstva môže byť potretá len kyslou smotanou, zdobenie podľa vkusu.
Dajte na pár hodín do chladničky, aby sa koláč dôkladne namočil.
