Každý vie, že mliečne výrobky sú nabité výživnými látkami. Medzi nimi sú bielkoviny, minerály, vitamíny, enzýmy, éterické kyseliny. Bielkoviny obsiahnuté v mliečnych výrobkoch sú absorbované z 95 percent a obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny - látky potrebné pre dobre koordinované fungovanie tela a imunitného systému.
Ak si chcete kúpiť prírodné mliečne výrobky, ktoré prinesú maximum vašich zdravotných výhod, musíte sa riadiť niekoľkými pravidlami.
Pozorne si preštudujte zloženie produktu a jeho popis na obale. Skúste si prečítať, čo je vytlačené najmenšími písmenami, pretože to často obsahuje dôležité informácie. Zloženie mliečnych výrobkov by nemalo obsahovať rastlinné tuky, modifikovaný škrob, umelé farbivá a konzervačné látky, stabilizátory a ďalšie prísady. Venujte pozornosť trvanlivosti. Nemusí to byť veľmi veľké. Ak produkt vyzerá neprezentovateľne, nechajte ho na poličke. Možno je tento vzhľad výsledkom nesprávnych podmienok skladovania. Nekupujte veľmi lacné výrobky. Je lepšie vyberať si výrobky od veľkých výrobcov, ktorí používajú kvalitné suroviny, majú moderné technologické linky a vážia si svoju povesť.
Jesť nízkotučné syry, jogurty a mlieko znižuje riziko rakoviny pľúc, dvanástnika, krčka maternice a podporuje chudnutie. Ako ukazujú vedci z oblasti výskumu, ľudia, ktorí pravidelne pijú čerstvé prírodné mlieko, výrazne zlepšujú ukazovatele pamäti a logického myslenia.
