Karfiol s cesnakovými krevetami skutočne osloví tých, ktorí milujú túto zeleninu. Kombinácia prísad v tomto jedle je dosť neobvyklá a zaujímavá. Kapusta sa ukáže byť veľmi aromatická a chutná.
Je to nevyhnutné
- - karfiol - 300 g;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - lúpané krevety - 200 g;
- - paradajky - 2 ks.;
- - bazalka - 2 lyžice;
- - kôpor - 2 lyžice;
- - citrónová kôra - 0,5 lyžičky;
- - citrónová šťava - 2 lyžice;
- - cesnak - 1 klinček;
- - sušená bazalka;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
V prípade karfiolu postupujte takto: dôkladne ho opláchnite a potom rozdeľte na kvetenstvo. Vložte do mixéra a rozdrvte, kým sa jemne nerozdrobí.
Krok 2
Pripravte si krevety na jedlo. Za týmto účelom ich jednoducho uvarte, potom nechajte vychladnúť a potom olúpte. Nakrájajte paradajky na štvrtiny. Nakrájajte cibuľu, odstráňte plevy, vo forme pol krúžkov.
Krok 3
Olúpte strúčik cesnaku, nakrájajte nadrobno, potom ho poduste na miernom ohni so sušenou bazalkou. Túto zmes povaríme 3 - 5 minút. Potom tam pridajte krevety. Po minúte hmotu odstavíme zo sporáka.
Krok 4
Vezmite ďalšiu panvicu. Vložte na ňu cibuľu nakrájanú na pol krúžky a opekajte ju 2 minúty. Potom tam pridajte paradajkové štvrtky. Výslednú zmes podusíme asi 3 minúty. Do masy dáme nakrájanú kapustu, nadrobno nakrájaný kôpor a bazalku, tiež citrónovú šťavu a kôru. Všetko dochuťte soľou, korením, premiešajte, potom varte, všetko zakryté pokrievkou, 8 - 10 minút. Vojdite do krevety.
Krok 5
Zhora ozdobte misku ľubovoľnými bylinkami. Karfiol s cesnakovými krevetami je pripravený! Podávajte ju vždy horúcu.
