Gurmánsku polievku z morských plodov je možné pripraviť v konvenčnej mikrovlnnej rúre. Jedlo v reštaurácii za 10 minút je rýchle, chutné a veľmi jednoduché.
Je to nevyhnutné
- - 300 gramov lososa,
- - 300 gramov kreviet,
- - 1 mrkva,
- - 1 strúčik cesnaku,
- - 50 gramov póru,
- - 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja
- - 1 polievková lyžica. lyžicu petržlenovej vňate
- - soľ podľa chuti,
- - mleté čierne korenie podľa chuti,
- - 30 gramov stonky zeleru,
- - 250 ml vody.
Inštrukcie
Krok 1
Lososa rozdelíme na filé. Kosti a kožu nechajte na vývar. Olúpte krevety (vyhoďte žily na chvostoch).
Krok 2
Vložte kôry z kreviet a lososa do mikrovlnnej misy, pridajte štipku soli a zeler. Naplňte vodou pri izbovej teplote a vložte do mikrovlnnej rúry na 4 minúty (maximálny výkon).
Krok 3
Pór olúpte a nakrájajte nadrobno. Pomelieme si strúčik cesnaku. Veľké tri mrkvy.
Krok 4
Po 4 minútach vyberte vývar z mikrovlnnej rúry a prefiltrujte. Misa, v ktorej sa pripravoval vývar, je moja.
Krok 5
Do čistej misy dáme nakrájanú cibuľu, strúčik cesnaku a nastrúhanú mrkvu, podľa chuti osolíme, pridáme olej. Dáme na dve minúty do mikrovlnky.
Krok 6
Filé nakrájame na malé kúsky. Krevety nechajte celé alebo podľa želania nakrájajte na kúsky, soľ a korenie.
Krok 7
Misku vyberieme z mikrovlnky. Polotovary zmiešame s lososom a krevetami, zalejeme vývarom. Varíme ďalšie dve minúty.
Krok 8
Nastrúhajte čerstvé bylinky. Môžete použiť petržlen, kôpor alebo koriander. Hotovú polievku nalejte do taniera a ozdobte bylinkami.
