Na konci leta je čas, aby dozrelo také veľké a dlho očakávané bobule - melón. Niekedy je nudné jesť ho čerstvé. Preto si môžete pripraviť originálne predjedlo z nakladaného melónu.
Je to nevyhnutné
- - melón (asi 8 kg);
- - cesnak 2 strúčiky;
- - nové korenie 10 hráškov;
- - koreň chrenu 5 cm;
- - 1 zväzok bylín (petržlen, kôpor).
- Pre soľanku:
- - voda 1 liter;
- - soľ 1 kopcovitá polievková lyžica;
- - cukor 1 kopcovitá polievková lyžica.
Inštrukcie
Krok 1
Pre soľanku zmiešajte všetky prísady a priveďte k varu.
Krok 2
Melón nakrájajte na malé, ale nie na tenké plátky. Široký asi 2 centimetre a dlhý 10 centimetrov.
Krok 3
Na dno panvice dajte časť nakrájanej zeleniny, cesnak, polovicu korenia, kúsok chrenu a melón. Striedajte vrstvy, kým nezmiznú všetky prísady.
Krok 4
Toto všetko zalejte horúcou soľankou, zakryte tanierom a naložte záťaž.
Je potrebné urobiť viac soľanky. Tento recept bude trvať tri litre vody, respektíve je potrebné zvýšiť aj zvyšok prísad do soľanky. Všetky vodné melóny by ním mali byť úplne pokryté. Nebojte sa, že melón nebude prijímať prebytočnú soľ alebo cukor.
Krok 5
Uchovávajte pri izbovej teplote 2 dni. Potom preložte do chladničky na ďalšie tri až štyri dni.
