Mnoho ľudí miluje boršč, pretože je výdatný a chutný. Obsahuje veľa vitamínov vďaka širokej palete zeleniny. Miska je pripravená 60 minút a vynikajúci obed je na vašom stole.
Zloženie:
- 3 litre vody;
- 1 červená kapusta;
- Bobkový list;
- slnečnicový olej;
- 80 g sladkej papriky;
- 1 repa;
- 120 g paradajkovej pasty;
- pár vajec;
- kapusta;
- 600 g zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- korenie, soľ;
- cesnak.
Príprava:
- Repa musí byť umytá a olúpaná. Potom môžete nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na pásiky.
- Pripravte si kastról, kde bude varený boršč. Vložte tam nakrájanú cviklu a podlejte ju vodou. Vložte hrniec na stredný oheň a repu varte, kým nebude tekutina ľahšia. Samotná repa musí byť varená. Potom sa tam pošlú zemiaky nakrájané na kocky alebo kocky. Je potrebné variť do polovice varenia.
- Medzitým budete musieť nakrájať kapustu a nakrájať korenie. Potom, čo sú zemiaky uvarené do polovice varenia, musia sa tieto ingrediencie poslať na panvicu a zmiešať. Papriky môžu byť použité ako mrazené, tak čerstvé. Všetky ingrediencie uvaríme do mäkka.
- Potom musíte vyprážať na panvici na slnečnicovom oleji, nakrájané na malé kocky cibule a strúhanú mrkvu, kým nezmäknú. Mrkva sa dá nakrájať na pásiky. Pridajte tam paradajkovú pastu a smažte ďalších 5 minút.
- Vopred budete musieť vajcia uvariť a nakrájať najemno. Je potrebné ich pridať do boršče. Pošlite tam nasekaný mladý cesnak a orestujte ho. Boršč podľa chuti okoreníme. Varte ďalších 10 minút na miernom ohni. Potom ho môžete vypnúť.
Boršč je pripravený. Odporúčame podávať s kyslou smotanou, čiernym chlebom a cesnakom.
