Hruška taten je klasický francúzsky žabkový koláč. Ak nemáte hrušky po ruke, nevadí, môžete namiesto nich použiť jablká alebo akékoľvek iné ovocie. Tento koláč dodá každej čajovej párty francúzsku sofistikovanosť a šarm.
Je to nevyhnutné
- - dve hrušky;
- - 3 lyžice. lyžice medu;
- - 4 vajcia;
- - 150 g múky;
- - 150 g masla;
- - prášok do pečiva;
- - citrónová šťava;
- - cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je príprava hrušiek. Nakrájajte ich na polovicu a nakrájajte na plátky po celej dĺžke, nemusíte krájať veľmi na tenko, pretože ich bude treba blanšírovať a môžu sa zmeniť na pyré.
Nasekané hrušky vložíme na 1-2 minúty do vriacej vody, do vriacej vody pridáme lyžicu medu.
Krok 2
Okraje pekáča potrieme trochou masla a posypeme cukrom. Na dno poukladajte hrušky.
Krok 3
4 vajcia rozbijeme do hlbokej misy a prešľaháme. Pridajte múku a miešajte dohladka. Do hmoty dajte 150 g zmäkčeného masla, malé množstvo prášku do pečiva (s prídavkom citrónovej šťavy), 2 lyžice medu.
Všetko rozmixujeme mixérom.
Krok 4
Cesto dáme do pekáča na hrušky. Koláč vložte do rúry na 180 ° na 20-25 minút. Skontrolujte, či je koláč uvarený tak, že ho popicháte špáradlom alebo špajľou. Ak je špáradlo suché, potom je koláč pripravený.
Vyberte koláč z rúry, zakryte tanierom a rýchlym pohybom ho preklopte.
