Kneli je jedlo pripravené vo forme guličiek, ako fašírky. Mnohí sú zvyknutí na to, že knedľa sa pripravuje z mäsa alebo rýb, ale dajú sa pripraviť aj veľmi chutné tvarohové guľky.
Je to nevyhnutné
- - práškový cukor na zálievku;
- - maslo (44 g);
- - čerstvo stlačená citrónová šťava (dve polievkové lyžice);
- - kryštálový cukor (dve polievkové lyžice);
- - mletá škorica (jedna štipka);
- - vanilkový cukor (dve polievkové lyžice);
- - dve kuracie vajcia;
- - škrob (16 g);
- - domáci tvaroh (260 g);
- - plechovka konzervovaných čerešní (720 g);
- - kokosové vločky (120 g);
- - strúhanka (125 g).
Inštrukcie
Krok 1
Maslo pomelieme s mletou škoricou a kryštálovým cukrom. Do tvarohu po jednom vmiešajte kuracie vajcia, do vaječnej tvarohovej hmoty pridajte strúhanku a znova premiešajte. Hmotu lúhujte desať minút.
Krok 2
Kokosové vločky opečieme na suchej panvici, potom ich preložíme na malý tanier a ochladíme pri izbovej teplote.
Krok 3
Konzervované čerešne nahoďte do cedníka, pozbierajte všetku šťavu a pridajte ju do vody tak, aby ste získali 260 ml tekutiny. Škrob rozpustite v tekutine (tri polievkové lyžice). Zvyšnú zriedenú čerešňovú šťavu a citrónovú šťavu nalejte do hrnca, pridajte vanilkový cukor a zmes priveďte do varu.
Krok 4
Nádobu odstavíme z ohňa, vmiešame bobuľové ovocie. Z tvarohovej hmoty vytvarujte dvanásť knedlíkov a povarte ich desať minút v osolenej vriacej vode. Hotové knedle vyberte z vody štrbinovou lyžicou, ochlaďte a osušte.
Krok 5
Pripravené halušky namočíme do kokosu a podávame ako dezert s višňovou omáčkou. Podľa želania posypeme práškovým cukrom.
