Tradícia koláčov na veľké sviatky existuje už mnoho storočí, ale už teraz je veľmi ťažké prekvapiť jednoduchým výrobkom z cesta. Preto ženy v domácnosti musia hľadať čoraz zaujímavejšie a neobvyklé recepty, jedným z nich je recept na „Tvarohový koláč s karé“.
Je to nevyhnutné
- - 400 g bedra;
- - 100 g masla;
- - 400 g tvarohu;
- - štyri vajcia;
- - tymián;
- - dve polievkové lyžice. lyžice mäsového vývaru;
- - citrón.
Inštrukcie
Krok 1
Karé nakrájame na tenké plátky, vložíme do predhriatej panvice a opečieme. Bude to dosť stačiť na to, aby ste bedrá poriadne zahriali a nechali mierne zhnednúť.
Krok 2
Nalejte tvaroh do hlbokej misy, pridajte žĺtky dvoch kuracích vajec a jemne premiešajte. Proteín vyšľahajte mixérom, kým sa nevytvorí hustá, stabilná biela pena, a pridajte do tvarohu v miske.
Krok 3
Vezmeme pekáč, vymastíme ho olejom. Vyprážané plátky karé položíme rovnomerne na celé dno. Na vrch pridajte cesto na tvaroh a opatrne ho rozdeľte po celej forme. Navrch dajte tymian a zvyšné plátky karé.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° na 30-35 minút.
Krok 4
Na prípravu omáčky musíte pridať dva žĺtky, dve polievkové lyžice studeného mäsového vývaru. Premiešajte a zmes vložte do vodného kúpeľa. Pridáme maslo, citrónovú šťavu a kôru. Dochutíme soľou a za stáleho miešania povaríme, aby sa omáčka nerozvarila alebo neodlupovala.
Krok 5
Tvarohový koláč podávajte s karé na stole teplý spolu s omáčkou.
