Doprajte sebe a svojim blízkym chutné neobvyklé jedlo s ryžovou prílohou. Táto zdravá a ľahká pochúťka osloví skutočných milovníkov dobrého jedla.
Je to nevyhnutné
- - 200 g tuniaka;
- - 150 g chobotnice;
- - 120 ml. kokosové mlieko;
- - 2 paradajky;
- - bulharský korenie;
- - 3-4 vetvičky bazalky;
- - 1. sv. ryža;
- - 3 lyžice. zeleninový olej;
- - soľ, korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Z tuniaka stiahneme šupky a vnútornosti. Rybie filé opatrne odlepte. Z chobotnice odstráňte vnútornosti a hrebeň, odrežte hlavu a odstráňte pokožku. Filet z tuniaka nakrájajte na veľké kúsky, filé z kalmáre na krúžky.
Krok 2
Paradajky nakrájame na malé kocky. Nakrájajte papriku na krátke prúžky. Ryžu umyjeme, podlejeme teplou vodou. Na chvíľu odstavte.
Krok 3
Zohrejte panvicu, pokvapkajte rastlinným olejom a pridajte nakrájanú zeleninu. Varte ich 3-4 minúty. Na zeleninu pošlite morské plody a vetvičky bazalky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Smažte ich so zeleninou 2 - 3 minúty. Prilejeme kokosové mlieko a dusíme domäkka.
Krok 4
Vodu z ryže scedíme, povaríme, ochutíme trochou soli. Hotovú ryžu dajte na misu, ozdobte vetvičkou bazalky. Dusené morské plody podávajte v kokosovom mlieku v samostatnej hlbokej miske s ryžovým tanierom.
