Doma si môžete pripraviť fantastickú pizzu s chrumkavou tenkou kôrkou a nádhernou dymovou príchuťou. Chuť cesta doplnia konzervované papriky, červená cibuľa, paradajková omáčka. Voliteľne môžete pridať údené ryby, klobásu, mrkvu, kúsky včerajšieho kuracieho mäsa.
Je to nevyhnutné
- Pre dve osoby:
- - olivový olej - podľa chuti;
- - sladké nakladané papriky - 100 g;
- - červená cibuľa - 0,25 ks;
- - syr Ricotta - 140 g;
- - kajenské korenie - 0,25 lyžičky;
- - kmín - 0,5 lyžičky;
- - strúčiky cesnaku - 2 strúčiky;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - paradajka - 1 ks;
- - kvasnicové cesto - 450 g.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejte na 220 ° C. Rozmrazené alebo uvarené cesto na pizzu vyvaľkajte na 35 cm kruh. Tortillu preložíme na plech, posypeme olejom.
Krok 2
V mixéri rozšľaháme paradajky, kajenské korenie, kmín, cesnak a soľ. Omáčku voľne rozotrieme na základňu pizze.
Krok 3
Na vrch posypeme polovicou syra. Môže to byť kozí syr, ricotta, feta. Poukladáme na tenko nakrájané polovice červenej cibule.
Krok 4
Ďalej vyložíme plátky sladkej nakladanej papriky alebo jalapenos. Posypeme zvyškom syra.
Krok 5
Pečte domácu pizzu v mexickom štýle v rúre 12 minút, kým nie je zlatohnedá chrumkavá. Hotové jedlo vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť, nakrájajte na kúsky a podávajte.
