Kuracie mäso sa ukáže ako veľmi jemné a chutné. Miska je ideálna na obed alebo večeru. Jeho príprava nezaberie veľa času, čo je vhodné pre zaneprázdnené gazdinky.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé 300 g;
- - cibuľa 3 ks.;
- - dlhá biela ryža 100 g;
- - hnedá ryža 100 g;
- - kurací vývar 100 ml;
- - rastlinný olej 3 lyžice. lyžice;
- - hnedý cukor 1 polievková lyžica. lyžica;
- - med 1 polievková lyžica. lyžica;
- - citrónová šťava 20 ml;
- - sójová omáčka 20 ml;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - kurkuma;
- - sušená bazalka;
- - korenie;
- - Mleté čierne korenie;
- - mleté biele korenie;
- - mletá paprika;
- - mletá čili paprička;
- - zázvor;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé dôkladne umyte v studenej vode, osušte papierovou utierkou nakrájanou na malé časti. Trochu osolíme. Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké polkrúžky.
Krok 2
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, položíme naň kúsky filé a orestujeme ho do zlatista. Potom pridáme cibuľu a prikryté dusíme ďalšie 2 - 3 minúty.
Krok 3
Spojte bielu a hnedú ryžu, opláchnite ich a povarte ich do mäkka. V hrnci si rozpustíme med a cukor, potom k nim pridáme kurkumu, zázvor, bazalku, bylinky, nasekaný cesnak a všetky druhy papriky. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni do zhustnutia. Dochutíme soľou.
Krok 4
Kuracie filé zalejte pripravenou medovou omáčkou a duste 5 minút pod pokrievkou. Ryžu podávajte s kuracím filé na vrchu. Ozdobíme čerstvými bylinkami.
