Existuje veľa rôznych spôsobov, ako pripraviť rezance. Ale málokto ochutnal thajské rezance!
Je to nevyhnutné
- - 3 lyžice. l. kečup
- - 1 polievková lyžica. l. thajská rybacia omáčka
- - 2 lyžice. l. arašidové maslo
- - 250 g ryžových rezancov
- - 1 polievková lyžica. l. zeleninový olej
- - 300 g mletého bravčového mäsa
- - 350 g mrazenej zeleniny na vyprážanie
- - 2 vajcia (poraziť)
- - nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu, koriander, plátky limetky a červené čili na podávanie
Inštrukcie
Krok 1
Spojte kečup, rybaciu omáčku a arašidové maslo. Vložte rezance do vriacej vody, odstavte ich z ohňa a nechajte stáť 3 minúty. Vhoďte cedník a opláchnite pod studenou vodou.
Krok 2
Zahrejte olej vo woku alebo na veľkej panvici; smažte mleté mäso, kým nezhnedne. Pridajte zeleninu a povarte ju 2 minúty. Pridajte rezance a zohrievajte ich 1 minútu.
Krok 3
Nalejte vajcia a keď sa zvlnia, premiešajte. Pridáme paradajkovú arašidovú omáčku a znovu poriadne premiešame. Podávame posypané cibuľou, koriandrom a čili, s plátkami limetky.
