Mnoho ľudí nemá rád zeler, aj keď je veľmi zdravý. Koniec koncov, môžete variť zeler tak, aby si zachoval svoje užitočné vlastnosti, a aby ste dostali veľmi chutné jedlo. Napríklad zeler v krémovej omáčke sa ukáže ako veľmi chutný!
Je to nevyhnutné
- Budeme potrebovať:
- 1. stonky zeleru - 300 gramov;
- 2. krém - 120 mililitrov;
- 3. celý citrón;
- 4. múka, maslo - každá po 1 lyžici;
- 5. strúčik cesnaku;
- 6. zelené korenie, vetvička zeleru, soľ - pre amatérov.
Inštrukcie
Krok 1
Stonky zeleru teda najskôr opláchnite, nakrájajte na sedemcentimetrové kúsky. Potom asi desať minút blanšírujte v mierne osolenej vode.
Krok 2
Nakrájajte strúčik cesnaku, poduste ho s múkou na masle - mal by dozlatista.
Krok 3
Pridajte smotanu, drvené zelené korenie do cesnaku, za pomalého miešania povarte dohustka.
Krok 4
Z polovice citróna vytlačte šťavu, zvyšnú polovicu nakrájajte na plátky.
Krok 5
Vložte hotový zeler na jedlo, posypte citrónovou šťavou, zalejte výslednou krémovou omáčkou, ozdobte plátkami citróna, lístkami čerstvých bylín. Dobrú chuť!
