Med je veľmi užitočný produkt. Preto vám chceme predstaviť recept na veľmi chutné a sladké medové sladkosti.
Je to nevyhnutné
- - 1/8 lyžičky zubný kameň
- - 100 g tmavej čokolády
- - 5 lyžice. voda
- - 4 poháre cukru
- - ½ ľahkého kukuričného sirupu
- - 5 lyžičky prášok na pečenie
- - ½ lyžičky morská soľ
- - 1 lyžička jablčného octu
Inštrukcie
Krok 1
Výroba týchto čokolád bude vyžadovať určité zručnosti, ale ak budete dodržiavať všetky pravidlá, všetko vyjde.
Krok 2
Najskôr je potrebné plech zakryť fóliou a vymastiť tukom.
Krok 3
Naplňte umývadlo studenou vodou 5-6 centimetrov a dajte k nej sódu a metličku. Čas hrá dôležitú úlohu, takže všetko by malo byť po ruke.
Krok 4
V malom hrnci s ťažkým dnom zmiešajte cukor, vodu, kukuričný sirup, ocot a vínny kameň.
Krok 5
Pripojte teplomer k hrncu a zahrejte ho na miernom ohni. Obsah panvice nie je potrebné miešať.
Krok 6
Vriaca zmes by sa mala zohriať na teplotu 150 stupňov. Keď teplomer dosiahne požadovanú teplotu, musí sa hrniec odstaviť z ohňa a opatrne vložiť do umývadla so studenou vodou. Okamžite tam pridáme sódu bikarbónu a metličkou prešľaháme. Zmes bude peniť a prskať. To je dobré, musíte ďalej mlátiť.
Krok 7
Zatiaľ čo zmes nie je ochladená, mala by byť prenesená na plech. Cukrovinka rýchlo stuhne, ale budete si musieť počkať ďalších 15-20 minút, kým sa všetky reakcie a procesy skončia. Hotový cukrík musí byť rozdrvený na kúsky.
Krok 8
Čokoláda by sa mala rozpustiť vo vodnom kúpeli, poliať cukrovinkami a posypať morskou soľou, aby sa zvýraznili chute. Odošlite cukrík do chladničky, aby čokoláda stuhla.
