Tento šalát slúži na vynikajúcu pohodu a dobrú náladu, pretože je stopercentne prírodný a zdravý. Môže sa podávať hosťom a vychutnať si ich samotné. Ak poznáte iba recept na vinaigretu s cviklou, potom je tento nový recept určený práve pre vás! Proces výroby šalátu je veľmi jednoduchý - nemusíte nič variť. Za 5 - 10 minút budete mať nádherné výdatné a zdravé jedlo.
Zloženie:
2 stredné repy
3 stredné mrkvy
1 zväzok reďkoviek
150 g hrášku (môže sa použiť mrazený hrášok, mungo fazuľa alebo fazuľa)
150 g cíceru (môžete použiť sušený, vopred namočený na niekoľko hodín)
Na doplnenie paliva:
50 ml olivového oleja
Kôra a šťava z 1 pomaranča
Morská soľ a čierne korenie podľa chuti
Metóda varenia:
1. Repu a mrkvu nastrúhame, reďkovku nakrájame na tenké krúžky.
2. Do menšej misky pridáme olivový olej, pomarančovú kôru a šťavu, soľ a korenie.
3. Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie s polovicou omáčky. Naplňte druhú polovicu zálievky.
4. Nechajte 10 minút lúhovať a vychutnajte si chuť!
