Na skromnú rodinnú dovolenku alebo na grandióznu oslavu, aby ste hostí a domácnosti naplno prekvapili, si môžete uvariť bravčovú rolku s pečenými zemiakmi. Rolku je možné pripraviť buď jednoducho z mäsa, alebo pomocou rôznych plniek so syrom, hubami a zeleninou.
Je to nevyhnutné
- - bravčová krkovička 500 g
- - 8 stredne veľkých hľúz zemiakov
- - 2 mrkvy
- - tvrdý syr 100 g
- - majonéza 20 g
- - 2 strúčiky cesnaku
- - citrónová šťava 20 ml
- - korenie a soľ podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Mäso by sa malo umyť a osušiť, potom nakrájať na vrstvy a odklepnúť. Potom musí byť napojená kompozíciou vyrobenou z citrónovej šťavy, cesnaku, soli a korenia. Potom nechajte mäso najmenej 1,5 hodiny.
Krok 2
Potom mrkvu a syr nastrúhame najemno, zmiešame ich dokopy a dáme na mäsovú vrstvu. Zrolujte do zvitku a zaviažte hrubými niťami. Rolku zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na 180 ° C na 90 minút.
Krok 3
V tomto čase si pripravte zemiaky - ošúpte a umyte. Potom mäso vyberte, uvoľnite ho z alobalu. Okolo rolády poukladáme zemiakové hľuzy, podľa potreby dolejeme vývar. Vrch mäsa natrieme majonézou a pečieme, kým zemiaky nezmäknú.
