Ak chcete uvariť dokonalý obed, určite vyskúšajte prípravu paradajok zapečených s ryžou a zeleninou. Plnené paradajky sú letnou klasikou plnou vitamínov. Miska je veľmi šťavnatá a nestráca svoju chuť ani za studena.
Je to nevyhnutné
- - 8 veľkých zrelých paradajok;
- - 1 cuketa;
- - 100 g ryže;
- - 50 g bazalky;
- - 50 g petržlenu;
- - soľ a nové korenie;
- - oreganový prášok.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu prepláchneme a povodnú vodu odstavíme. Paradajky umyjeme. Odrežte hornú časť - neskôr sa stane "klobúkom". Musíte odrezať nie viac ako 1,5 cm, odstráňte vnútornú buničinu a vložte ju do misy - bude potrebné naliať mleté mäso. Pri odstraňovaní dužiny by ste mali vytvoriť otvor pre zmes ryže a zeleniny.
Krok 2
Opláchnite a olúpte cuketu. Nakrájajte zeleninu na kocky. Na oheň položte panvicu s pár lyžicami olivového oleja. Pridajte tam kocky cukety. Smažte, kým sa tekutina neodparí. Na urýchlenie procesu zapnite najvyššie možné teplo.
Nakrájajte bazalku a petržlenovú vňať.
Krok 3
Vypustite prebytočnú vodu z ryže a znova ju opláchnite. Premiestnite do nej dusenú cuketu, nakrájanú zeleninu, dužinu a šťavu extrahovanú z paradajky. Ak sú kúsky buničiny príliš veľké, najskôr ich rozrežte. Celú zmes osolíme, okoreníme korením a oreganom. Miešajte. Ryža by mala byť rovnomerne rozdelená medzi zeleninu.
Krok 4
Plech na pečenie s vysokými bokmi alebo misu na pečenie natrite rastlinným olejom. Zložte do nej paradajky. Naplňte každú paradajku mletou ryžou a zeleninou. Mleté mäso sa neoplatí zhutňovať, pretože ryža sa počas varenia zväčší. Paradajky zakryte predtým vrchným rezom. Navrch opäť mierne posolíme a posypeme olejom. Pečieme asi 1 hodinu na 200 ° C
