Zaujímavá variácia na jogurtový puding. V ideálnom prípade by ste si mali vziať čerstvé broskyne, ale ak ich nemáte, postačia vám aj konzervované. Výsledkom je šialene jemný dezert s príjemnou vôňou ovocia a kávy.
Je to nevyhnutné
- - 250 g mascarpone;
- - 250 g prírodného jogurtu;
- - 125 g čučoriedok;
- - 120 g krupicového cukru;
- - 100 ml silnej kávy;
- - 8 ks Savoyardské sušienky;
- - 2 broskyne, 2 banány.
Inštrukcie
Krok 1
Mascarpone zmiešame so 125 g neochuteného prírodného jogurtu, pridáme krupicový cukor, šľaháme asi 1,5 minúty do hladka. Zvyšnú polovicu jogurtu zmiešajte s predtým nakrájanými banánmi nakrájanými na kúsky. Rozdrvte mixérom na pyré a nalejte do vyšľahaného mascarpone.
Krok 2
Opláchnite broskyne, nakrájané na tenké plátky. Ak máte broskyne v konzerve, vyberte ich z nádoby a odložte ich na papierové obrúsky, aby z nich odtekala prebytočná šťava.
Krok 3
Savoyardské sušienky ľahko nasýtite silnou kávou.
Krok 4
Do porciovaných misiek dajte malé množstvo jemného krému, potom pridajte savoyardské sušienky a umyté čučoriedky s niekoľkými plátkami broskyne. Potom to celé pokryte vrstvou krému. Na vrch poukladáme čučoriedky do kruhu, do stredu položíme plátok broskyne.
Krok 5
Vložte broskyňový jogurtový puding do chladničky a nechajte dezert 30 minút chladiť. Podávajte ihneď potom. Krása tohto receptu spočíva v tom, že sa nemusí piecť v rúre.
