Ak ste doteraz nevyskúšali konzervovaný broskyňový koláč, potom ste veľa stratili! Toto je vynikajúci a ľahký koláč, urobte ho.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 250 g múky
- - 30 g droždia
- - 100 ml mlieka
- - 60 g masla
- - 50 g cukru
- - 1/3 čajovej lyžičky soli
- - 2 vajcia
- Na plnenie:
- - 350 g konzervovaných broskýň
- Ako produkt namazať:
- - vajce
- Postup namazania plechu na pečenie:
- - maslo
Inštrukcie
Krok 1
Na začiatok si pripravíme kvasnicové cesto. Vezmeme teplé mlieko, rozpustíme v ňom droždie a necháme 15 - 20 minút kysnúť. Potom do múky pridáme droždie, vajce, soľ, trochu cukru a vypracujeme cesto. Zakryjeme ho obrúskom alebo uterákom a odložíme na teplé miesto na vyvarenie.
Krok 2
Zladené cesto rozdelíme na dve časti, z ktorých jednu necháme na ozdobu a druhú vyvaľkáme na vrstvu hrubú asi 1,5-2 cm a dáme na vopred vymastenú maslom vymastenú panvicu.
Krok 3
Na povrch vrstvy natrieme nasekané broskyne tak, aby jeden plátok ležal na druhom.
Krok 4
Potom zvyšné cesto rozvaľkáme na tenkú vrstvu a nakrájame na pásy hrubé 2 cm. Na pásikoch z oboch strán urobíme zárezy a ozdobíme nimi koláč do kruhu.
Krok 5
Hotový koláč vymastíme vyšľahaným žĺtkom a vložíme na 20 - 25 minút do rúry na teplotu 200 - 220 stupňov.
