Ani jeden sviatočný stôl sa nezaobíde bez lahodnej paštéty. Tento „vrstvený koláč“sa skvele hodí ako občerstvenie alebo ako jedno z hlavných jedál. Miska je chutná a ľahko sa pripravuje doma.
Je to nevyhnutné
- - 600 g mäsa (bravčového alebo hovädzieho) bez žíl
- - 120 g masti (tenké plátky)
- - 120 g šunky
- - 250 g pečene
- - 1 nakrájanú cibuľu
- - 3 vajcia
- - 2 lyžice. lyžice múky
- - 4 strúčiky cesnaku
- - 3 lyžice. lyžicu sójovej omáčky
- - 2 lyžice. lyžicu masla
- - soľ korenie
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso, slaninu a šunku nakrájame na malé kocky. Pečeň rozdrvte v mixéri, potom pečeň, mäso a cibuľu rozmixujte dohladka, pridajte vajcia, múku a všetky ostatné prísady okrem masla.
Krok 2
Misku vložíme do nádoby na vyprážanie, po vymastení maslom ju zalejeme do polovice vodou, zakryjeme alobalom a pečieme 1, 5 hodiny. Formu ochladíme, dáme do chladničky na 5 hodín.
Krok 3
Paštéta bude vyzerať najlákavejšie, keď sa bude piecť v porcelánovej miske, a keď je pripravená, položte na panvicu niečo ťažké. Podľa chuti môžete paštétu ochutiť obľúbenou omáčkou, napríklad na báze paradajok v kombinácii s adjikou a paprikou, nakrájanou nadrobno v rezačke na zeleninu a uvarenú na miernom ohni.
